先日、えのき氷を作ってみましたと書きました通り、えのき氷を作り冷凍保存しております。
とりあえず毎日使っておりますのが味噌汁。
以前は海外風のスープに目がいっておりましたが、海外セレブやモデルさんがこぞって飲んでるスープが味噌汁であり。
ミーハーな私はあらためて味噌汁を見直したわけです。
そんなわけで、朝いっぱいの味噌汁は欠かせなくなりました。アハ。
えのき氷、せっかく１時間も煮たんですから１滴残らず食したいわけで。
ならば最適なのは味噌汁だしという安易な発想ですが、一番使いやすい方法じゃないのかな。
本日は、玉ねぎと白菜としめじの味噌汁。
具材の中にえのき氷を投入。
えのき氷は加熱時間は気にする必要もないようなのでお好きなタイミングでいいのではないかしらん？
ダシみたいな使い方ですね。
お湯に入れればあっという間に溶けてきます。
あとは味噌を溶いてできあがり。
これを飲んで家族は甘みが増したと申しますが、甘みはたまねぎではないのかと。
特にえのきの風味が前に出てくるとかそういうことはありません。
えのき氷を摂取することで、一緒におかずで食べる油を体に吸収しにくくさせるとか、すでについた脂肪分を分解するといったメリットがあるようなのでスリムになれるかも！と期待しつつ毎日食べようっと。
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